Consignes
- Le candidat traitera les deux parties.
- Les schémas doivent être titrés et légendés.
- Les réponses doivent être rédigées, jamais télégraphiques.
Partie I — L'appareil digestif et la digestion
1.
Nommer les organes numérotés de 1 à 6 sur le document 1.
3 pts2.
Définir la digestion. Distinguer l'action mécanique de l'action chimique.
2,5 ptsOn réalise l'expérience suivante. Dans trois tubes à essai, on place de l'empois d'amidon. On y ajoute :
| Tube | Contenu ajouté | Température | Résultat après 30 min (test à l'eau iodée) |
|---|---|---|---|
| A | Salive fraîche | Pas de coloration bleue | |
| B | Eau distillée | Coloration bleue intense | |
| C | Salive portée à ébullition puis refroidie | Coloration bleue intense |
3.
Analyser les résultats des trois tubes. Quelle est la fonction du tube B ?
2,5 pts