Consignes
- L'épreuve comporte deux exercices indépendants.
- Les réponses doivent s'appuyer sur les documents fournis : toute affirmation non justifiée par une observation ne sera pas prise en compte.
- Le soin apporté aux annotations et à la présentation entre dans l'appréciation de la copie.
Exercice 1 — La digestion et l'absorption des aliments
Les aliments que nous consommons subissent une transformation tout au long du tube digestif avant de passer dans le sang. Le document 1 représente l'appareil digestif de l'Homme.
1.
Annoter le document 1 en donnant le nom de chacun des organes numérotés.
3 pts2.
Définir la digestion.
1,5 ptsPour comprendre le rôle des sucs digestifs, on réalise en laboratoire l'expérience suivante. Trois tubes à essai contenant de l'amidon cuit sont placés à pendant une heure. On recherche ensuite la présence de glucose dans chaque tube.
| Tube | Contenu | Température | Présence de glucose après 1 h |
|---|---|---|---|
| A | Amidon + eau distillée | non | |
| B | Amidon + salive | oui | |
| C | Amidon + salive bouillie | non |
3.
Interpréter cette expérience : que peut-on conclure de la comparaison des tubes A et B, puis des tubes B et C ?
3 pts4.
Le passage des nutriments dans le sang, appelé absorption intestinale, se fait essentiellement au niveau de l'organe n° 3. Citer deux caractéristiques de cet organe qui facilitent cette absorption.
2,5 ptsExercice 2 — Le paludisme au Burkina Faso
Le paludisme demeure la première cause de consultation dans les formations sanitaires du Burkina Faso. Le document 2 présente le nombre de cas enregistrés chaque mois dans un district sanitaire au cours d'une année.
1.
Décrire l'évolution du nombre de cas de paludisme au cours de l'année.
2 pts2.
Relever les données du mois le plus touché.
2 pts3.
Nommer l'agent responsable du paludisme, puis l'animal qui le transmet à l'Homme.
2 pts4.
Expliquer pourquoi le nombre de cas augmente fortement pendant la saison des pluies.
2 pts5.
Ton village organise une campagne de lutte contre le paludisme. Proposer trois mesures de prévention concrètes et réalisables, en précisant à chaque fois ce qu'elles empêchent.
2 pts