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Examens nationaux

Baccalauréat · Série D · Physique-Chimie — 2024

BAC D — Physique-Chimie — Sujet type n° 1

  • Série D
  • ⏱ 3 h
  • Coefficient 4
  • Niveau difficile
  • 15 questions

Consignes

  • L'usage de la calculatrice non programmable est autorisé.
  • Le candidat traitera les TROIS exercices.
  • Toute réponse numérique doit être accompagnée de son unité et donnée avec un nombre de chiffres significatifs cohérent.
  • On prendra g=10 m⋅s−2g = 10\ \mathrm{m\cdot s^{-2}}.

Exercice 1 — Chimie : dosage d'un vinaigre local

Un laboratoire de contrôle de qualité de Bobo-Dioulasso analyse un vinaigre artisanal produit à partir de mangues. Son acidité est due essentiellement à l'acide éthanoïque (acide acétique) de formule \ceCH3COOH\ce{CH3COOH}.

On prélève VA=20,0 mLV_A = 20{,}0\ \mathrm{mL} d'une solution SS obtenue par dilution du vinaigre, de concentration CAC_A inconnue. On la dose par une solution d'hydroxyde de sodium (soude) de concentration CB=0,100 mol⋅L−1C_B = 0{,}100\ \mathrm{mol\cdot L^{-1}}.

burette graduéesoude 0,100 mol/Lsolution S (20,0 mL)agitateur magnétiquesonde pH

Le suivi pH-métrique donne un saut de pH pour un volume de soude versé VBE=12,5 mLV_{BE} = 12{,}5\ \mathrm{mL}. À la demi-équivalence, on lit pH=4,8\mathrm{pH} = 4{,}8.

1.
Écrire l'équation-bilan de la réaction de dosage.
1 pt
2.
Définir l'équivalence acido-basique, puis calculer la concentration CAC_A de la solution SS.
2 pts
3.
Déduire de la mesure effectuée à la demi-équivalence la valeur du pKa\mathrm{p}K_a du couple \ceCH3COOH/\ceCH3COO−\ce{CH3COOH}/\ce{CH3COO^-}.
1,5 pts

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