Examens nationaux

Baccalauréat · Série D · SVT — 2015

BAC D — SVT — Sujet type n° 10

Série D
⏱ 3 h
Coefficient 4
Niveau difficile
8 questions

Consignes

Le candidat traitera les deux exercices.
Toute conclusion doit être tirée de l'exploitation rigoureuse des documents.
Les schémas doivent être annotés et titrés.

Exercice 1 — Neurophysiologie : le réflexe médullaire

Lorsqu'on pique la patte d'une grenouille spinale (dont l'encéphale a été détruit mais dont la moelle épinière est intacte), la patte se retire aussitôt : c'est un réflexe médullaire.

Annoter le document

1

: nommer les éléments

1

5

et préciser le rôle de chacun dans l'arc réflexe.

2,5 pts

Document 2 — Résultats expérimentaux sur la grenouille spinale.
Expérience	Résultat de la piqûre
Section de la racine dorsale du nerf rachidien	Aucune réponse ; la stimulation directe du bout périphérique de la racine ne donne rien
Section de la racine ventrale	Aucune réponse ; mais la stimulation du bout relié au muscle provoque sa contraction
Destruction de la moelle épinière	Aucune réponse, quelle que soit la stimulation cutanée

Exploiter le document

2

: que déduire du rôle des deux racines et de celui de la moelle épinière ?

2,5 pts

Décrire la nature du message nerveux et son mode de propagation le long d'une fibre. Comment l'intensité de la stimulation est-elle codée ?

2,5 pts

Expliquer le fonctionnement d'une synapse et justifier que la transmission y soit unidirectionnelle.

2,5 pts

Exercice 2 — Génétique : dihybridisme chez le maïs

Chez le maïs, largement cultivé dans l'Ouest du Burkina Faso, on étudie la transmission de deux caractères du grain : l'aspect (lisse ou ridé) et la couleur (jaune ou blanc).

Croisements réalisés

Croisement 1. Deux lignées pures sont croisées : grains lisses et jaunes × grains ridés et blancs. La génération $F_{1}$ est constituée à $100\ \%$ de grains lisses et jaunes.

Croisement 2 (croisement-test). Un individu de $F_{1}$ est croisé avec un individu ridé et blanc. On obtient $2\,000$ grains ainsi répartis :

Document 3 — Résultats du croisement-test.
Phénotype	Effectif	Pourcentage
Lisses et jaunes	$820$	$41\ \%$
Ridés et blancs	$820$	$41\ \%$
Lisses et blancs	$180$	$9\ \%$
Ridés et jaunes	$180$	$9\ \%$

Interpréter le croisement 1 : que peut-on conclure quant à la dominance des allèles ? Donner les génotypes des parents et de

F_{1}

2,5 pts

Les deux gènes sont-ils indépendants ou liés ? Justifier rigoureusement à partir du document

3

2,5 pts

Calculer le pourcentage de recombinaison et en déduire la distance entre les deux gènes, en centimorgans.

2 pts

Expliquer, à l'aide d'un schéma annoté, le mécanisme à l'origine des phénotypes recombinés, en précisant à quel moment de la méiose il intervient.

3 pts

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